吃膩瞭(le)豆漿油條、包子稀飯(fàn)，那就趁著周末，來學學曲奇餅幹怎麽做吧
，換換口味，也能增加點生活情調。

近年來，家庭烘焙也是越來越火爆，學會烘焙，家政服務員又多掌握一門技能，關鍵是制作特别簡單，0基礎也能學會。

下面就來看看怎麽制作吧~

第1步：準備步驟

正式開始烘焙前，先把準備工作做好。

首先需要認識每一樣工具以及要使用的食材，比如低筋面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶等。

使用食材時(shí)需要放在秤上一點(diǎn)點(diǎn)倒入，精準到克，食材的比例是制作出美味甜點的基礎
，非常重要。

第2步：使用烤箱

不同的甜點，烤箱的時間和溫度設置也是不同的，适合的溫度才能讓甜品好看又好吃哦。

溫馨提示：使用烤箱時一定要戴防燙傷手套。

第3步：制作流程

制作甜品的步驟其實是相近的，比如分離蛋黃蛋清、打發奶油的技巧。

食材清單和具體步驟放在下方啦~

食材：

牛奶40克 、無(wú)鹽黃(huáng)油160克、細砂糖80克 、低筋面粉200克 、鹽(yán)2克

制作步驟：

（1）将牛奶加熱後，加細砂糖攪拌均勻

（2）黃(huáng)油室溫放軟到用手指可以輕(qīng)易戳出洞的程度

（3）使用打蛋器将黃油打發(fā)至變(biàn)白

（4）向黃(huáng)油中分次加入牛奶

（5）用打蛋器打發(fā)至有光澤(zé)

（6）面粉過(guò)篩後(hòu)加入黃油、鹽

（7）将黃(huáng)油和面粉攪拌均勻後(hòu)裝入裱花袋

（8）烤盤鋪油紙，使用裱花袋将黃油面粉擠在烤盤上

（9）将烤盤(pán)放入烤箱中層(céng)，選擇上下火、170度

等待15—20分鍾後(hòu)，美味的曲奇就出爐(lú)啦！

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